丸ごと玉ねぎのスープ 銅鍋てふてふレシピ
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銅製鋳物鍋てふてふで、玉ねぎをゴロッと丸ごとじっくり煮込みました。
甘味と旨味が引き出された極上スープ✨
このレシピの生い立ち
"おいしい記憶"を受け継ぐ鋳物鍋
imono - bronze casting &kitchenware -
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にんにくを包丁で潰します。
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ベーコンを5mm幅に切る。
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- 3
玉ねぎの先端を切り落とし、底の部分に十字の切込みを入れる。
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- 4
銅鍋てふてふにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で炒める。
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- 5
にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒める。
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- 6
ベーコンが色づいたら、玉ねぎ、水、コンソメ、ローリエを入れ沸騰するまで加熱する。
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- 7
沸騰したらフタをして、極弱火で40分程煮込みます。
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器に盛り付けて完成❗
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丸ごと玉ねぎレシピ動画はこちら
https://www.instagram.com/p/C4zS_j5PBTC/ -
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コツ・ポイント
銅製鋳物鍋てふてふで作る、玉ねぎをゴロッと丸ごとじっくり煮込みました。
甘味と旨味が引き出された極上スープ✨
ゴロッと丸ごと玉ねぎスープレシピ動画はこちら
https://www.instagram.com/p/C4zS_j5PBTC/
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