アプリでひらく作り方
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キャベツは今回は１センチ幅ぐらいに切りましたが、もっと大きくざく切りでもいいです。
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沸騰したお湯に塩少々いれてキャベツを１分ほど茹で、ザルにあげて冷ます。
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キャベツが冷めたら軽く絞って、しらすとすりごま、調味料と混ぜる。
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しらすはあまり乾燥させていないものを使ってください。(商品名：釜あげしらすなど)
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コツ・ポイント
黒ごまのすりごまは、黒ごまのクッキー(ID21511616)などを作るのに常備しています。キャベツに黒が映えていい感じになりますが、ない時は白ごまのすりごまを使ってください。
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