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米粉湯種のフォカッチャ
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米粉湯種のフォカッチャ-レシピのメイン写真

米粉湯種のフォカッチャ

まだむようこ
まだむようこ @cook_40233113

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材料

適量
  • 米粉/湯種用 20g
  • 水/湯種用 180g
  • 小麦粉 180g
  • しお 3g
  • ドライイースト 3g
  • 水/予備発酵用 20g
  • さとう/予備発酵用 ひとつまみ
  • 米油 6g
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作り方

  1. 1

    粉類に湯種→イースト水→米油を混ぜてから30分後にパンチ2回。冷蔵庫一晩発酵

  2. 2

    翌日、成形もしくは型に入れて焼く

コツ・ポイント

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まだむようこ
まだむようこ @cook_40233113
2024/03/22 05:51に公開
体力のない私が家族の為につくる料理と自分自身に作る簡単な食事。日常生活の中で無理なく無駄なくできたレシピの忘備録です。
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このレシピのキーワード

フォカッチャ 米粉 小麦粉 米

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