ケチャップご飯でチーズ入りライスコロッケ
マカカヌ @cook_40336315
ケチャップご飯にチーズを入れて衣をつけて揚げるだけ☆バッター液で衣は簡単に♪ランチにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので家で作ろうと思いました☆簡単にケチャップご飯にしました☆
ケチャップご飯でチーズ入りライスコロッケ
ケチャップご飯にチーズを入れて衣をつけて揚げるだけ☆バッター液で衣は簡単に♪ランチにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので家で作ろうと思いました☆簡単にケチャップご飯にしました☆
作り方
- 1
ご飯にケチャップを混ぜる 塩胡椒で味を整える
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- 2
ご飯をゴルフボールより少し多いサイズに丸めて中にチーズを入れる 今回は100均の型を使用(写真)
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- 3
型をさっと水にさらし(水に型をさらすとご飯がはずしやすくなります)ご飯を型に入れてチーズを入れる
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- 4
上からご飯を乗せて蓋をする
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- 5
キュッとおさえて
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- 6
この様なチーズ入りご飯ボールを作る☆型無しでもおにぎり作る感じで作ってもOKです
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- 7
6個くらい作る☆サイズはお好きなサイズでもOK☆
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- 8
◎のバッター液の材料をよく混ぜる
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- 9
丸めたご飯をバッター液に浸す
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- 10
パン粉を付ける
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- 11
油で揚げ焼き、または揚げる☆今回は1cmくらいの油で揚げ焼きにします☆油を熱し箸を油に入れワーっと泡が出たら適温
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- 12
適温になったら入れる(ミニフライパンなので3個づつに)
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- 13
きつね色になったら少しづつ転がして全体的に揚がったら完成
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- 14
仕上げにパセリや塩胡椒を振る お好みでケチャップをかけてどうぞ♪マヨケチャップ(オーロラソース)でも美味しいですよ〜☆
コツ・ポイント
衣の中はご飯なので(唐揚げなどと違い火が通ったか心配しなくて大丈夫)衣の表面が揚げ色がついてサクッとなれば大丈夫です☆
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