桜色カルピス寒天
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
さくらんぼ入りの透明ゼリーに、桃色のクラッシュ寒天を浮かべました。寒天はダイエットのみならず若返りにもいいそうです。
このレシピの生い立ち
＜寒天栄養ポイント＞
食品No.1の食物繊維、カロリーはゼロ、脂質もほぼゼロの食品です。コレステロ−ル値や血糖値を下げる効果が期待でき、動脈硬化や高血圧の予防にも有効なので、日頃から食事に積極的に取り入れたい食材の一つです。
桜色カルピス寒天
さくらんぼ入りの透明ゼリーに、桃色のクラッシュ寒天を浮かべました。寒天はダイエットのみならず若返りにもいいそうです。
このレシピの生い立ち
＜寒天栄養ポイント＞
食品No.1の食物繊維、カロリーはゼロ、脂質もほぼゼロの食品です。コレステロ−ル値や血糖値を下げる効果が期待でき、動脈硬化や高血圧の予防にも有効なので、日頃から食事に積極的に取り入れたい食材の一つです。
作り方
- 1
鍋に、さくらんぼ以外の透明寒天の材料を入れてかき混ぜ、火にかける。沸騰してから2分弱火で加熱し火を止める。
-
- 2
ひと肌ほどまで寒天液を冷まし、シャンパングラスに4等分して入れる。
桶などに水や氷を入れて冷やす。 -
- 3
さくらんぼを入れる。浮かんで来たら、中央に沈め、そのまま冷やし固める。
-
- 4
ピンク寒天の水と寒天を鍋に入れて混ぜ、火にかける。沸騰してから2分弱火で加熱し完全に寒天を溶かす。
-
- 5
粗熱が冷めたらいちごカルピスを加えて混ぜ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
-
- 6
寒天が完全に固まったら、泡だて器などでクラッシュする。
-
- 7
③の上に⑥をのせたら、できあがり。
-
- 8
この商品を使いました。
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コツ・ポイント
粉寒天は、必ず沸騰後2分加熱し、完全に煮溶かしてお使いください。
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