お一人様☆レンジ簡単きな粉シチューライス
簡単調味料とレンジでルー無しでも簡単本格さっぱりクリームシチュー！1人ランチにお勧めです！
このレシピの生い立ち
1人ランチの時にシチューにしようとおひりめママさんシチューの素はもういらないを参考にレンジで根菜たっぷりのクリームシチューを作ってみたレシピです。
お一人様☆レンジ簡単きな粉シチューライス
簡単調味料とレンジでルー無しでも簡単本格さっぱりクリームシチュー！1人ランチにお勧めです！
このレシピの生い立ち
1人ランチの時にシチューにしようとおひりめママさんシチューの素はもういらないを参考にレンジで根菜たっぷりのクリームシチューを作ってみたレシピです。
作り方
- 1
耐熱皿にみじん切り玉ねぎか大根を置きます
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- 2
1に食べやすく切ったウインナーを置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めて置きます
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- 4
3に◎を加えてよくまぜます
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- 5
人参は薄めの短冊切りにします。
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- 6
さつま芋かじゃがいもは5mmくらいの角切りか棒状に切ってしばらく水に浸しておきます
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- 7
玉ねぎは乱切りにしてばらして置きます（今回少しズッキーニを加えています）
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- 8
ブロッコリーはすすいで小房にわけておきます
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- 9
椎茸は食べやすく切りしめじは房を取ってすすいでばらしておきます
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- 10
人参玉ね牛乳さつま芋ブロッコリーしめじと椎茸はあわせておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 11
10に△を絡めてしばらくおきます
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- 12
4に11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ500wで２分加熱します
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- 14
よく混ぜます
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- 15
13にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します
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- 16
すりごまを加えてよくまぜます
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- 17
16をラップ無しでレンジ600wで１分加熱します
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- 18
よく混ぜます
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- 19
耐熱皿にお好みの量のご飯を盛ります
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- 20
19に少しパルメザンチーズを加えて軽く混ぜます
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- 21
20の脇に18をかけます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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- 23
少ない豆乳と肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズでクリーミー感とコクを出しています。
- 24
きな粉の量は好みで調整してくだい。無しでも大丈夫です入れた方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨを増やして
- 25
たっぷりクリームシチューをつくる場合レシピIＤ340598をご覧下さい。
- 26
少量の酢でほんのりさっぱりになります。酸味が苦手な方は無しで大丈夫です。
- 27
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
- 28
低めのw数で軽く火を通してからしっかり加熱する事で食感がしっかり残ります。
- 29
ウインナーでなく肉で作る場合は好みの肉に酒と片栗粉大さじ1ずつくらいを絡めた物にし、加熱時間は３分を４分に変えて下さい。
コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感と自然なとろみがつきます。作り方23〜29もご覧下さい。
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