豆腐と鶏ムネ肉のナゲット
ピカぷりん @cook_40430563
そのままでも美味しくいただくことができますが、ナゲットなのでお好みでソースをつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナゲットが食べたくなって、冷蔵庫に豆腐と鶏ムネ肉があったので作ってみました。
シンプルな材料ですが外はカリッと中はしっとりです。
豆腐と鶏ムネ肉のナゲット
そのままでも美味しくいただくことができますが、ナゲットなのでお好みでソースをつけても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナゲットが食べたくなって、冷蔵庫に豆腐と鶏ムネ肉があったので作ってみました。
シンプルな材料ですが外はカリッと中はしっとりです。
作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮を外してフードプロセッサーでミンチにする。
- 2
1、を入れたままのフードプロセッサーに豆腐、ハーブソルト、片栗粉を加えてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
ビニール袋に2.を入れて口を縛り下の角のところを絞り口としてハサミでカットする。
- 4
くっつかないアルミシートをフライパンに敷いて3.を絞り出して中火で蓋をして軽く焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
裏返して1分でオリーブオイル入れて絡ませてながらカリッと仕上げる。
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コツ・ポイント
絞り出す時はフライパンのフチで火傷しないように火を止めた状態でがオススメ。
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