【前提】ゆでる際、形が崩れるほどジャガイモを茹でないでください。
それはもはやジャーマンポテトです

程よい感じにジャガイモを切ります
モスのポテトみたいに厚めに程よく切ります

箸が刺さるまでジャガイモを茹でます

茹で上がったら一度ざるに上げます（ざるなければ適当に皿やジップロックに）

小麦粉があればここで表面に軽くつけてあげるともっとサクサクになります
なくても全然おいしいです

ジャガイモをよけたら油をフライパンに入れて加熱します
入れる時には可能な限り皮から上げてあげると香りがいいです

油の温度は高ければ高いほどいいです
漢らしく行きましょう

火はゆでる段階で通っているので表面がカリっとすれば大丈夫です

あとはいい感じに塩散らして完成です

本格的なおいしい作り方はほかの人のレシピ見てください