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とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ
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とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ-レシピのメイン写真

とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ

七味唐カラ子
七味唐カラ子 @cook_40430448

とにかく細かくてフワフワです。
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とにかく細かくてフワフワさせたくて考えました。

とにかく細かくてフワフワです。
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とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ

七味唐カラ子
七味唐カラ子 @cook_40430448

とにかく細かくてフワフワです。
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材料

  • ひき肉 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ひき肉で、好きな味のそぼろを作る(ここでは、フワフワさせる努力は要りません)。

    • とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ作り方1写真
  2. 2

    そぼろをヘラなどで鍋に軽く押し付け、そこを麺棒で軽く叩いて潰していく。弱火か消して行う。

    • とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ作り方2写真
  3. 3

    好みのフワフワ加減になったら弱火にし、空気を入れるようにふんわりと混ぜ、完成。

    • とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の種類は問いません。私は、卵も同じ方法でそぼろにしています。

    • とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ作り方4写真
  5. 5

    ご飯は見えませんが、そぼろ丼にしました。

    • とにかく細かくてフワフワすぎるそぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

とにかく潰すことです。

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七味唐カラ子
七味唐カラ子 @cook_40430448
2024/04/07 14:01に公開
家の料理って、気を張らずにラクに簡単で家庭それぞれでいいと思うのです。たとえ「今日、味濃いね」と言われても、「そんな日もあるよね〜!」で。だってお金もらって提供してるわけじゃないし、愛でしょ。なので分量適当です。とは言え、私は面倒なこと、数字などが苦手で雑で適当なところがあるので、分量適当なのかもしれませんが。
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このレシピのキーワード

そぼろ ひき肉

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