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シュリンプドッグ
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シュリンプドッグ-レシピのメイン写真

シュリンプドッグ

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ボイルした海老をタルタルと一緒にはさみました！
このレシピの生い立ち
海老のサンドが食べたくなったので作りました！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

ボイルした海老をタルタルと一緒にはさみました！
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材料

４本
  1. 海老 １２尾
  2. ★玉ねぎのみじん切り 大１強
  3. ★スイートレリッシュ（orピクルスのみじん切り） 大１強
  4. ★塩コショウ 少々
  5. ★マヨネーズ 大２
  6. ドッグパン ４本
  7. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    海老は背ワタを取り塩・片栗粉をもみこみ水で洗い流してから茹でる

    • シュリンプドッグ作り方1写真
  2. 2

    ざるにあけ粗熱を取る

    • シュリンプドッグ作り方2写真
  3. 3

    殻を取り半分に切る

    • シュリンプドッグ作り方3写真
  4. 4

    ★の材料をよく混ぜ合わせる

    • シュリンプドッグ作り方4写真
  5. 5

    パンに４を挟む

    • シュリンプドッグ作り方5写真
  6. 6

    海老を挟み最後にパセリを振りかければ完成！

    • シュリンプドッグ作り方6写真

コツ・ポイント

海老の下処理をしっかりすると海老臭さがとれてよりおいしいです！

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2024/04/07 14:08に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です！寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください！
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