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韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)
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韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)-レシピのメイン写真

韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)

LoveMyLife
LoveMyLife @cook_40055686

韓国では素焼きの豆腐に
甘辛醤油だれをつけた副菜があります
作り置きしたタレに醤油を足すなどして
色んな料理に活用可能！
このレシピの生い立ち
ゴンドゥレ(朝鮮アザミ)の炊き込みご飯を食べるときの醤油だれレシピを見て作ったら少し甘すぎて、焼き豆腐のタレに活用！美味しかったので覚え書きに。

韓国では素焼きの豆腐に
甘辛醤油だれをつけた副菜があります
作り置きしたタレに醤油を足すなどして
色んな料理に活用可能！
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ゴンドゥレ(朝鮮アザミ)の炊き込みご飯を食べるときの醤油だれレシピを見て作ったら少し甘すぎて、焼き豆腐のタレに活用！美味しかったので覚え書きに。

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韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)

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LoveMyLife @cook_40055686

韓国では素焼きの豆腐に
甘辛醤油だれをつけた副菜があります
作り置きしたタレに醤油を足すなどして
色んな料理に活用可能！
このレシピの生い立ち
ゴンドゥレ(朝鮮アザミ)の炊き込みご飯を食べるときの醤油だれレシピを見て作ったら少し甘すぎて、焼き豆腐のタレに活用！美味しかったので覚え書きに。

韓国では素焼きの豆腐に
甘辛醤油だれをつけた副菜があります
作り置きしたタレに醤油を足すなどして
色んな料理に活用可能！
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ゴンドゥレ(朝鮮アザミ)の炊き込みご飯を食べるときの醤油だれレシピを見て作ったら少し甘すぎて、焼き豆腐のタレに活用！美味しかったので覚え書きに。

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材料

  • 醤油 大さじ4
  • 砂糖 大さじ1/2〜1
  • 水あめ 大さじ1/2〜1
  • にんにくみじん切り 大さじ1/2
  • 粉唐辛子 大さじ2
  • わけぎみじん切り お茶碗半分
  • ごま 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜるだけ。

    • 韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)作り方1写真
  2. 2

    油多めで焼いた豆腐に塗るとこんな感じです。

    • 韓国の焼き豆腐などに万能醤油だれ(甘口)作り方2写真

コツ・ポイント

豆腐につけるときは甘めに。
揚げ物につけるときやご飯に混ぜるときは、砂糖や水あめを控えるか、醤油を足してください。

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LoveMyLife
LoveMyLife @cook_40055686
2021/02/27 05:42に公開
韓国にお嫁に来ました。創作料理は苦手ですが、シオモニ（姑）直伝の簡単レシピを覚書のつもりでのせて行きます。
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このレシピのキーワード

焼き豆腐 わけぎ にんにく ゴマ

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