ボルシチ
テールのレシピ @cook_40306201
ウクライナ発祥の料理
圧力鍋でお肉がホロホロ(*^^*)
このレシピの生い立ち
生のビーツを使う場合は圧力鍋で一緒に加熱して下さい!
ポトフにビーツが入ったものと覚えるとわかりやすいかもしれません(*^^*)
ボルシチ
ウクライナ発祥の料理
圧力鍋でお肉がホロホロ(*^^*)
このレシピの生い立ち
生のビーツを使う場合は圧力鍋で一緒に加熱して下さい!
ポトフにビーツが入ったものと覚えるとわかりやすいかもしれません(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を敷いて刻んだニンニクを炒め、スペアリブの表面を焼きます。
-
- 2
塩・ブラックペッパーをふりかけます。
-
- 3
一旦火を止め、食べやすい大きさに切った人参・じゃがいも・キャベツを鍋に入れます。
-
- 4
ローリエを入れ水を加え、圧力鍋で弱火で10分加圧します。
10分後火を止め圧力を抜きます。 -
- 5
ビーツを食べやすい大きさに切ります。
汚れてもいいまな板や手袋を用意すると、赤い煮汁が気になりません。 -
- 6
4.にビーツとトマト缶を加え塩で味付けします。
サッと煮立ったら火を止めます。 -
- 7
お好みでサワークリーム・パセリをかけて下さい。
-
- 8
完成♪
-
コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
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