もやしとピーマンとハツのオイスター炒め

うさこのおうち @cook_40094213
おつまみにぴったりで鉄分を摂取したい方におすすめです。安価に作れて節約おかずです。
このレシピの生い立ち
鉄分補給で夕飯に作りました。
もやしとピーマンとハツのオイスター炒め
おつまみにぴったりで鉄分を摂取したい方におすすめです。安価に作れて節約おかずです。
このレシピの生い立ち
鉄分補給で夕飯に作りました。
作り方
- 1
もやしはざるに入れて洗う。生キクラゲは石づきを切り落とし食べやすく切る。ピーマンは千切りにする。
- 2
ハツは水洗いして余分な脂や血を取り除き食べやすく切る。ハツをボールに入れて酒をふり10分おく。
- 3
合わせ調味料を作っておく。
- 4
ハツに片栗粉をまぶす。フライパンに油を入れてハツを炒める。キクラゲ、ピーマン、もやしの順に入れて炒める。
- 5
全ての材料に火が入ったら合わせ調味料を入れて炒める。
コツ・ポイント
乾燥キクラゲは水に戻してから使ってください。
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