玉ねぎスライスしてしっかり色が変わるまで炒める。
キャベツを千切りにしてカイワレ大根と合わせておく。

玉ねぎの色が変わったところで鶏肉の皮側から焼いていく。たまねぎは鶏肉のまわりに追いやっておく。

鶏肉の両面に焼き色がしっかりついたら一度取り出し食べやすい大きさに切る。フライパンにそれを戻し酒をかける。

調味料を全部入れてたまねぎと共に鶏肉にしっかり火が入るまで炒める。焦げやすいので弱火で。

しっかり火が通ったところで器にごはん、マヨネーズ、キャベツカイワレ、ドレッシング少し、鶏肉+たまねぎの順番に乗せていく。