さつま揚げを入れたお雑煮
koiko亭 @cook_40051688
さつま揚げの甘味に彩り野菜の食感♡
冷蔵庫にあるお野菜でお雑煮
少し寒い朝もぽっかぽか♡♡
このレシピの生い立ち
今朝は、少し寒かったのであったかいお雑煮にしました。
さつま揚げで甘味のあるお汁に具沢山のお野菜でほっこり。
先日、天塩で焼塩を作ったので試して見ました。
美味しかったです。
さつま揚げを入れたお雑煮
さつま揚げの甘味に彩り野菜の食感♡
冷蔵庫にあるお野菜でお雑煮
少し寒い朝もぽっかぽか♡♡
このレシピの生い立ち
今朝は、少し寒かったのであったかいお雑煮にしました。
さつま揚げで甘味のあるお汁に具沢山のお野菜でほっこり。
先日、天塩で焼塩を作ったので試して見ました。
美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材
大根・人参・エノキ・キクラゲ・ほうれん草
さつま揚げ・竹輪・お餅◇お出汁
水・焼き塩・醤油・帆立だし顆粒 -
- 2
水400ccに昆布お麩を入れて
ほんだし顆粒 小さじ1、帆立顆粒小さじ1/2
薄切りにした大根、人参を煮る -
- 3
冷凍のエノキや切り分けてあるさつま揚げを入れて、一煮立ち
◇を入れて味を整える
お餅を焼く -
- 4
お鍋に焼きもちを入れて、煮汁を染み込ませます
-
- 5
碗に雑煮を注ぎ入れて、お餅は上にのせます、鰹節をかけて完成です。
-
コツ・ポイント
大根や人参は、薄切りにして、予め取り置いた昆布の汁に先に煮込みます。
お餅ちは、お雑煮のお汁ができるタイミングで焼いてください。
お好みの在庫をお使いください。
お味の塩加減は、お好みで加減してください。
つくれぽ
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