作り方
- 1
里芋を湯がき、皮を向き、潰す。キャベツをざく切理に切る。
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- 2
潰した里芋、小麦粉、水、卵、塩コショウを加えて混ぜる。
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- 3
キャベツを入れて、まんべんなく混ぜる。
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- 4
油をひいて、豚バラ肉を並べて、3を上から乗せ、焼く。片面が焼けたら、裏返して両面焼く。完成。
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コツ・ポイント
里芋を入れて、小麦粉の量を減らしてみました。
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水を使わずふわふわに焼き上げたお好み焼きです小麦粉も少ししか使っていないのでヘルシーで軽い食感です
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