生クリーム不使用♪自家製プリンの作り方
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このレシピの生い立ち
生クリーム不使用，ミルク濃厚な味わいのプリンをつくりました。
生クリーム不使用♪自家製プリンの作り方
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生クリーム不使用，ミルク濃厚な味わいのプリンをつくりました。
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中
https://youtu.be/Hfo4KXTE-N0
（CCで日本語字幕あり） - 2
砂糖、水を鍋に入る、中火にかけ飴色になるまで待つ
- 3
飴色になったらお湯を入れる。一気に沸騰しカラメル完成。（はねるので注意！）
- 4
出来たカラメルをカップに入れる。
- 5
鍋に牛乳を入れ、温めます。（沸騰はさせないでください。）
- 6
卵が入ったボウルに、温めた牛乳を少しずつ加えてゆっくり混ぜたら、バニラエッセンスを数滴加えます。
- 7
混ぜたら2回濾す、プリン液を型にこしながら流し入れます。
- 8
型をアルミホイルで蓋したら，沸騰したお湯を天板に流し入れ、湯煎焼きします。
- 9
160度に予熱したオーブンで30分から35分湯煎焼きしたら完成です。
- 10
粗熱を取り冷蔵庫で6時間程度冷やせ
- 11
お皿に出す時はふちに沿ってスプーンの背で一周押して側面に空気を入れる。お皿をかぶせてからひっくり返す。
-
コツ・ポイント
簡単♪自家製プリンの作り方
https://youtu.be/Hfo4KXTE-N0
▷チャンネル登録はこちら
https://m.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21683325
