・豚ロース薄切り
に
・平干し芋
を巻く。
※平干し芋が小さい場合は２つ使います。

フライパンに
・オリーブオイル
をしき、No.1の巻き終わりを下にして置き火をつけて焼く。

両面焼く。
蓋を活用する。

火を止め
・醤油
をふりかけ、再び少し火をつける。
※火を止めないと油が飛んできて危ないからです。

焼き上がりを皿に置き、
・からし
を好みで添える。
※からし醤油で味付けも良いです。