生クリーム不使用おからチョコトリュフ

小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温め、適当に割ったチョコレートを加えて溶かす。

火からおろしてココアパウダー大2〜3（←お好みで）、おからパウダーを加え、よく混ぜ合わせる。

小さく割ったくるみ、ラム酒も加えて、よく混ぜたら、タッパー（わたしは15×20のタッパー使用）に流して一晩冷やす。

生チョコより少し固めくらいになったチョコレートを約20個に切り分ける。

手のひらに薄ーくサラダ油を塗り、チョコレートを丸める。

粉砂糖の中にチョコレートを転がして（わたしはお箸でしました）出来上がり❣️

粉砂糖の代わりにココアパウダーや抹茶でも美味しそうです。こってりが好きな夫も「濃厚！」と言っていました。