ナポリの伝統的お菓子、モスタッチョーリ
アナカプリ @cook_40114207
ナポリの伝統的なクリスマスのお菓子、モスタッチョーリ。卵もバターも不使用でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬休みなのに、コロナで実家に帰れない主人のために作りました。意外に簡単に作れるので、来年からは手作りにします！
ナポリの伝統的お菓子、モスタッチョーリ
ナポリの伝統的なクリスマスのお菓子、モスタッチョーリ。卵もバターも不使用でとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
冬休みなのに、コロナで実家に帰れない主人のために作りました。意外に簡単に作れるので、来年からは手作りにします！
アプリでひらく作り方
- 1
材料すべてを混ぜる。はじめはパサパサしますが、よく混ぜて。
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- 2
生地がしっとりしてきたら、ラップをまいて３０分～４０分休ませる。その後、１ｃｍほどの厚さに伸ばす。
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- 3
幅4～6ｃｍほどに切る。（好みの大きさに）
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- 4
斜めに切っていき、ひし形になるようにする。
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- 5
１８０度で１２～１４分焼く。
- 6
ケーキクーラーにのせて少し冷ましておく。
-
- 7
溶かしたチョコレートでコーティングしていく。均等に。チョコが固まるまで２，３時間置いておく。
-
- 8
最後に残ったチョコレートを線上にかけてデコレーションにしました。
-
コツ・ポイント
１の工程でパサパサしすぎるようだったら、もう少し水かオレンジの果汁を混ぜてもいいです。
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