彩りちらし寿司
slow☆life @cook_40330541
彩りの良さを考えながら、ちらし寿司を作りました。
カラフルにする事でお祝いの食卓が豪華になります。
このレシピの生い立ち
雛祭りに華やかなちらし寿司を作りたくて。
彩りちらし寿司
彩りの良さを考えながら、ちらし寿司を作りました。
カラフルにする事でお祝いの食卓が豪華になります。
このレシピの生い立ち
雛祭りに華やかなちらし寿司を作りたくて。
作り方
- 1
すし飯を作る。
ご飯を炊いて、すし酢をかけ
きる様にして混ぜる。(うちわで風をあてながらやると良い) - 2
好みの具材を切る。(写真は↑の材料を参考)今回のお刺身は、びんちょうマグロ(そのままと漬けにしたもの)、サーモン、いくら
- 3
すし飯を大皿に少し平に盛る。
その上にそれぞれ切った具材をバランス良く盛り付ける。
コツ・ポイント
黄、緑、赤、オレンジ、ピンクの具材を集めて作りました。バランス良く具材を飾る事で彩りを良く見せています。お子様が大丈夫なら大葉を散らすのもおすすめです。
すし酢は好みで調整して下さい。
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