主な材料はコチラです。
※白菜はざく切りして塩小さじ1をふり塩揉みし、水気をよく絞っておく。

じゃがいもは、ラップとクッキングペーパーを重ねて包んでレンジ600Wで約8～9分加熱する。

ボウルに、マヨネーズ、だしまろ酢、胡椒を加えてよく混ぜる。

スライスした胡瓜、にんじん、塩揉み白菜を加えて和える。

【2】のじゃがいもの皮をむき、芽をとったものを入れて、大き目に潰しながら和える。

味を見て、塩気が足りなければ、塩で味を整える。

ベーコンを1㎝幅に切ったものを炒める。

器に【6】を盛り、【7】のベーコンをのせてできあがり。

お好みで黒胡椒をふっていただきます。