クリームチーズの消費にスクランブルエッグ
acacia_hg @cook_40301636
クリーミーで濃厚な、深い味わいになります♪ いつもと違う、ワンランク上のスクランブルエッグです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを作りすぎてしまったので、卵と合わせてみました。
しかも、クリームチーズを作る時になかなか固まらず、レモン汁を倍量入れてしまい、かなり酸っぱくなってしまったので、そのまま食べるのが厳しい状態でした(笑)
クリームチーズの消費にスクランブルエッグ
クリーミーで濃厚な、深い味わいになります♪ いつもと違う、ワンランク上のスクランブルエッグです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズを作りすぎてしまったので、卵と合わせてみました。
しかも、クリームチーズを作る時になかなか固まらず、レモン汁を倍量入れてしまい、かなり酸っぱくなってしまったので、そのまま食べるのが厳しい状態でした(笑)
作り方
- 1
フライパンに油をひく。
- 2
溶いた卵をフライパンに流し入れ、少し固まってきたら大きくゆっくり混ぜる。
火加減はやや強火。 - 3
クリームチーズ、塩、こしょうを加え、火が通ったら、お皿に盛りつける。
- 4
ドライパセリをふりかけたらできあがり♪
コツ・ポイント
卵は強火でサッと火を通した方が、おいしく出来上がります。
混ぜる時は細かく早くではなく、大きくゆっくりのほうが、ある程度塊のある、箸でつまみやすいスクランブルができます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21691310
