タラのみぞれ煮

カルピネット
カルピネット @amedio0514

タラを大根おろしで煮ました♪サッパリしていて美味しいです
このレシピの生い立ち
胃腸の弱い夫に消化にいいものをとお弁当のおかずに作りました。

タラのみぞれ煮

＋SUN3's cooksnap of when they made タラのみぞれ煮.
ゆきユキゆっきー's cooksnap of when they made タラのみぞれ煮.
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タラを大根おろしで煮ました♪サッパリしていて美味しいです
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胃腸の弱い夫に消化にいいものをとお弁当のおかずに作りました。
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材料

2人分
  1. タラ 2切れ
  2. しめじ 1/3株
  3. 油揚げ 1/4枚
  4. 大根 50g
  5. めんつゆ(ストレート) 300cc
  6. 水溶き片栗粉
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 水 大さじ2
  9. おろし生姜 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にめんつゆを入れ沸騰したらおろし生姜、半分に切ったタラ、小房に分けたしめじを入れ5分煮る。

  2. 2

    大根おろしを入れて再度沸騰したら水溶き片栗粉を加えて2分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

かき混ぜすぎるとタラが崩れるので注意。
水溶き片栗粉を入れるときはゴムベラを使い優しくかき混ぜる。
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愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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