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ナシゴレン[豆板醤]
本格ナシゴレン ちょっとピリ辛が癖になるインドネシアの炒飯
このレシピの生い立ち
辛い物が食べたい時に！
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- 1
小エビはペーパーで水気をよくふき取る。鶏肉は１ｃｍ角に切り、塩麹を揉みこむ。
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- 2
小さいボウルに調味料Aを合わせる。
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- 3
パプリカと玉葱はみじん切りにする。
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- 4
フライパンにサラダ油とにんにくみじんぎりを熱し、香りがしてきたら小海老と鶏肉を炒める。
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- 5
肉の表面の色が変わったら野菜を加えて炒める。
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- 6
野菜がしんなりしてきたら、温かいご飯を加えて混ぜながら炒める。
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- 7
具材とご飯が混ざったら調味料Aを加えて混ぜながら炒める。
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- 8
器に盛り、万能ねぎを散らし、目玉焼きをのせる。
-
![ナシゴレン[豆板醤]作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512548/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512629/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方3写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512549/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512550/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512551/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512608/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512616/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![ナシゴレン[豆板醤]作り方8写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/31512624/160x128cq80/%E3%83%8A%E3%82%B7%E3%82%B4%E3%83%AC%E3%83%B3%E8%B1%86%E6%9D%BF%E9%86%A4-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-8-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
●今回は鶏肉を使用しましたが豚肉でもOK
●辛いのが好きな人は調味料Aに一味唐辛子やラー油を加えます
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