甘酒アルコール入-レシピのメイン写真

甘酒アルコール入

かずたん☆こうたん
かずたん☆こうたん @cook_40142049

酒粕で作る甘酒です!アルコール入ってるので弱い方はご注意を!でも牛乳お砂糖多めでじっくり温めで飛ばすとお子様も飲めます
このレシピの生い立ち
貰って飲んだ甘酒が父の好きな甘酒に似ていてまた飲みたいと思い母から聞き出しました
父は牛乳なしの日本酒のみ!確実に酔います
でも日本酒追加お勧めです!

甘酒アルコール入

酒粕で作る甘酒です!アルコール入ってるので弱い方はご注意を!でも牛乳お砂糖多めでじっくり温めで飛ばすとお子様も飲めます
このレシピの生い立ち
貰って飲んだ甘酒が父の好きな甘酒に似ていてまた飲みたいと思い母から聞き出しました
父は牛乳なしの日本酒のみ!確実に酔います
でも日本酒追加お勧めです!

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材料

  1. 牛乳 入れるとまろやか
  2. お砂糖 お好みで加減して
  3. 日本酒 入れると風味UP
  4. お水 酒粕が浸かりプラス1センチ
  5. 酒かす

作り方

  1. 1

    酒粕をお水でふやかす
    柔らかくなってきたら、お水を足しがらなめかになるまで溶かす
    ドロっとした状態で保存可能

  2. 2

    牛乳、またはお水、で飲みやすい状態までのばしながら温める
    途中お砂糖を加える
    焦げ付かないように弱火で鍋底からよく混ぜる

  3. 3

    レンジで暖める場合は熱燗機能が有れば弱で、少しずつ温度を調整する
    一度に温めると吹きこぼれる

  4. 4

    牛乳少しと、日本酒で伸ばすのもおすすめ
    お砂糖は好みのは甘さで増やして

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