ふわっと美味♪大根葉入りだし巻卵

卵をボウルに割り入れ、箸で白身を切るようにしながら溶く。●を加えてよく混ぜ、１の大根葉を加えて混ぜる。

フッ素樹脂の卵焼き器に油を熱し、ぬれ布巾の上に置き、温度を下げる。２の１/３量を流し入れ、中火から強めの中火で加熱する。

卵液に火が入り始めたら、向こう側から手前に巻きながら焼き、卵焼き器の向こう側に移動する。

適量の油を足し、残った卵液の半量を流し入れる。箸を使って卵焼きを持ち上げ、全体に卵液を流し入れて焼いていく。

焼き方は作り方４と同様で、向こう側から手前に巻く。巻けたら、卵焼き器の向こう側に移動する。

適量の油を足し、残った卵液を全て流し入れる。箸を使って卵焼きを持ち上げて卵液を流し入れ、同様に向こう側から手前に焼く。

焼き上がったら、４等分して盛り付ける。