作り方
- 1
キャベツは葉1枚づつにして洗浄してざく切りにする
- 2
新玉ねぎは皮を剥いて薄切りにする
- 3
もやしは洗浄してザルに上げる
- 4
にんにくは皮を剥いて薄切りにする
- 5
フライパンを火にかけて
油をひき熱してにんにくを炒める - 6
にんにくの香りがたったら
肉を入れ炒める - 7
肉の色が変わったら
野菜全部を入れて炒める - 8
キャベツがしんなりしたら
酒、塩こしょう、中華だしを入れ
しょうゆとごま油を鍋肌にひとまわし入れ混ぜる
コツ・ポイント
火の通りが早いのでしんなりしたら手早く味付けして火を止める
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