キクイモのナムル風サラダ

JAよこすか葉山
JAよこすか葉山 @cook_40160255

生でも食べられるキクイモ！シャキシャキ感がgood♪
このレシピの生い立ち
～女性部レシピ～
JAよこすか葉山女性部のコロナ禍在宅活動で募集した「家食(うちしょく)レシピ」よりご紹介☆

キクイモのナムル風サラダ

菜つ実☆ミ's cooksnap of when they made キクイモのナムル風サラダ.
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材料

  1. キクイモ 3個
  2. 塩コショウ 適量
  3. ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    キクイモをよく洗ってせん切りにし、水にさらす。(芽が出ていたら取る。皮も気になる方は剥く)

  2. 2

    1の水気を切ってキッチンペーパーで拭き取り、ボールでゴマ油、塩コショウと和える。
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ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/
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