豚キムチのしそ海苔巻き巻き

yummysunny @yoko_an
余ったキムチがある時におすすめ。辛しょっぱいキムチもマヨでマイルド。大葉や海苔で巻き巻きするとまたバランスがいい!
このレシピの生い立ち
旦那が好きなのでキムチをいつも買うけど、レシピに悩む。
作り方
- 1
豚肉は手で適当な大きさにほぐし、塩胡椒し、小麦粉をまぶしておく。
- 2
キムチはあらみじんにしておく。
- 3
海苔を切り、大葉の茎をとり、
お皿にセッティング。 - 4
フライパンにマヨネーズを入れて熱し、温まってきたら、豚肉投入。ある程度火が通ったら、キムチも入れて混ぜ混ぜ。
- 5
豚キムチを盛り付け、あればネギといりごまを振って出来上がり。
- 6
巻き巻きして食べまーす。
コツ・ポイント
豚肉に小麦粉をまぶし、マヨネーズで炒めることで柔らかく仕上がります。
マヨネーズ効果で辛すぎるキムチもマイルドになります。
写真は6個ですが、かなりの大口です。
8個がおすすめ。
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