ブロッコリーは、サッと水洗いし、蕾の茎の柔らかい所から切り分けます！人参は皮を剥きスライスします！
人参はチンしません。

蒸し器にブロッコリーを入れ、ブロッコリーに着いてる水分で蒸します。
７００WaT、３分３０秒チンしました。

人参、ブロッコリーの茎をスライスしました。

茎の方は蕾よりも硬いので皮を剥き、茎だけでチンします。

蒸し器に入れレンジでチンした、ブロッコリーを冷まして置きます。

ビニール袋に、塩、昆布出汁、水を入れ塩を溶かして置きます。
味見をします！
濃い様なら、水を。
薄い様なら、塩を。

ブロッコリーが冷めたら、ビニール袋の塩水に飛び込んで頂きます☆

空気を抜きながらビニール袋の口を閉じます。

お好みの塩加減、漬かり具合で、召し上がって下さい！
【チンして居ますので、漬かりは速いです☆】

良く使う、根昆布出汁です！
重宝してます。

１日、漬けました☆
丁度、良い具合に漬かりました☆

浸けた事で、ブロッコリーが甘く感じて、初体験のブロッコリーの漬け物に出来上がりました☆