簡単ホワイトソースから作るエビドリア

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●●●体裁よく●●● @cook_40128369

熱々、温まる海老ドリアをいただきます。
フライパン一つでホワイトソースを作り、ご飯にかけるだけ簡単夕飯のメインです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる料理が食べたくて作りました。子供もよろこぶ料理です♡

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材料

4人分
  1. 冷凍むき海老 230g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 牛乳 500cc
  4. 小麦粉 30g
  5. バター 40g
  6. ★コンソメ 小さじ2
  7. ★塩 小さじ1/2
  8. ★コショウ 少々
  9. ブロッコリー 1/2株

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、3分塩茹でします。

  2. 2

    油を敷いたフライパンを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。中火で約2分。

  3. 3

    バターを加えて溶かします。

  4. 4

    エビを入れ、2分炒めます。
    ※海老は冷水で解凍しておきます。

  5. 5

    小麦粉を入れます。粉っけがなくなるまで混ぜます。弱火。

  6. 6

    牛乳を入れます。

  7. 7

    中火で10分とろみがついたら★のコンソメ、塩、コショウを入れ味を整え、ホワイトソースの完成。

  8. 8

    グラタン皿にごはんをよそい、ソースをかけ、ブロッコリーと、チーズを乗せてこんがりきつね色になるまでトースターで焼きます。

  9. 9

    お皿に、ペーパーを一枚挟み滑り止めをして、ドリアをのせて食卓へ。

コツ・ポイント

具を炒める際、ホワイトソースを同じ鍋で作って、手間を減らしました。

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レシピ作者

●●●体裁よく●●●
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お料理・お菓子作り・パン作りが好きです。 フルタイム勤務の二児の母です。 せっかく作るのだから、美味しいものを作りたいと思っています。時間をかけず、簡単にをモットーに楽しくお料理していきたいです。
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