簡単ホワイトソースから作るエビドリア

●●●体裁よく●●● @cook_40128369
熱々、温まる海老ドリアをいただきます。
フライパン一つでホワイトソースを作り、ご飯にかけるだけ簡単夕飯のメインです♪
このレシピの生い立ち
ほっこり温まる料理が食べたくて作りました。子供もよろこぶ料理です♡
作り方
- 1
ブロッコリーはよく洗い、3分塩茹でします。
- 2
油を敷いたフライパンを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。中火で約2分。
- 3
バターを加えて溶かします。
- 4
エビを入れ、2分炒めます。
※海老は冷水で解凍しておきます。 - 5
小麦粉を入れます。粉っけがなくなるまで混ぜます。弱火。
- 6
牛乳を入れます。
- 7
中火で10分とろみがついたら★のコンソメ、塩、コショウを入れ味を整え、ホワイトソースの完成。
- 8
グラタン皿にごはんをよそい、ソースをかけ、ブロッコリーと、チーズを乗せてこんがりきつね色になるまでトースターで焼きます。
- 9
お皿に、ペーパーを一枚挟み滑り止めをして、ドリアをのせて食卓へ。
コツ・ポイント
具を炒める際、ホワイトソースを同じ鍋で作って、手間を減らしました。
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