厚揚げチーズ焼き
ぷくぷく11510 @cook_40128004
残り物をおいしく変身。高齢の方にも喜んでもらえる一品です。お弁当にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルパーはそのおうちにあるもので調理します。厚揚げとほうれん草のおひたしが残ってたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは半分の厚さに切ります。フライパンを熱して油を垂らしたら、並べます。きのこも一緒に入れます。
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- 2
ほうれん草のおひたしの残りを水気を軽く絞り、乗せます
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- 3
軽く塩胡椒を振ります
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- 4
蓋をして弱めの中火で3分蒸らすように焼きます。
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- 5
スライスチーズを斜めに切ります。
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- 6
チーズを厚揚げの上に乗せて
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- 7
蓋をして2分待ちます
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- 8
チーズがとろけたら、お皿にもります
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- 9
熱いうちに食べても、冷めても美味しいです。お好みでレモン汁をかけても良いです。
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コツ・ポイント
加える野菜は下処理したものを使い、水気を切ります。チーズが溶けたら出来上がり。チーズに塩分があるので、味付けはほとんどいりません。
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