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お祝いにも！三色どんぶり
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お祝いにも！三色どんぶり-レシピのメイン写真

お祝いにも！三色どんぶり

cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

鶏のミンチや桜でんぶが甘めなので、炒り卵はだし巻き風位の味だといいと思います
このレシピの生い立ち
ひな祭りだけど、ちらし寿司は気分だはなかったので‪w

鶏のミンチや桜でんぶが甘めなので、炒り卵はだし巻き風位の味だといいと思います
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ひな祭りだけど、ちらし寿司は気分だはなかったので‪w

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857

鶏のミンチや桜でんぶが甘めなので、炒り卵はだし巻き風位の味だといいと思います
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ひな祭りだけど、ちらし寿司は気分だはなかったので‪w

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材料

2人分
  • 玉子 2個
  • 三温糖(玉子用) 大さじ1
  • 薄口醤油 大さじ1
  • 三温糖(鶏のミンチ用) 大さじ2
  • 鶏ミンチ 100ｇくらい
  • 酒 大さじ2
  • 濃口醤油 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 桜でんぶ 適量
  • ご飯 1.5合くらい
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作り方

  1. 1

    玉子に、三温糖と薄口醤油・水を入れといて、フライパンに油はひかず、炒り卵をつくる

  2. 2

    鶏のミンチに、三温糖と酒・濃口醤油を入れ、ミンチをほぐしてから火を付けて、アルミホイルで蓋して煮る

  3. 3

    ご飯が炊けたら、広めの皿にご飯を入れ、上に煮たミンチを汁ごと、その横に炒り卵、そして、桜でんぶを振り出来上がり！

コツ・ポイント

炒り卵は、油をひくと冷めたときベチャッっとなるので、油をひかない方がオススメです

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cook-かぉ
cook-かぉ @cook_40312857
2021/03/05 01:50に公開
‪簡単に出来る料理を、いつも目分量なのでアバウトですが…載せていきたいと思います。全て我流なので適当ですみません‪<(_ _*)>基本砂糖(キビ砂糖や三温糖)と酒を使い、みりんは使ってません！
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このレシピのキーワード

丼 鶏肉 ひき肉 卵 酒 とりひき肉 ご飯

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