菜の花のお浸し
ちーすけ♡ @chi_suke
麺つゆで簡単お浸し♪少〜し甘めのお出汁がほろ苦菜の花にめっちゃ合います(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
菜の花の美味しい季節★お浸しでたっぷりいただきます(^-^)今日の日本酒のおともに♪
アプリでひらく作り方
- 1
★は保存容器に合わせおきます。
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- 2
菜の花は塩を加えた熱湯で1分30秒茹で冷水にとり水気をしっかり絞る。長さを半分に切る。
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- 3
①に②を加え合え浸します。冷蔵庫で15分以上味をなじませます。
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- 4
器に盛り鰹節を添えます。
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コツ・ポイント
菜の花は茎の太さにより茹で時間が異なるので様子を見ながら好みの固さに加減してくださいね(*^^*)
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