しいたけのふき味噌マヨ焼き

Name: しいたけのふき味噌マヨ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: しいたけ ６こ; ふき味噌 大さじ2; マヨネーズ 大さじ4; 小ネギ 少々

お弁当に、おつまみに、お正月のおせちにも、マヨだけでもいいですが明太子などいろいろアレンジできます。
このレシピの生い立ち
いつもはマヨだけで作っていましたが、お正月のおせちにカニカママヨと明太子マヨで作りました。ふき味噌を頂いたので、何か使えないかと思いしいたけを見て作りました。

しいたけのふき味噌マヨ焼き

ハチクリン @cook_40432493

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材料

しいたけ６こ
ふき味噌大さじ2
マヨネーズ大さじ4
小ネギ少々

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作り方

1

しいたけはクッキングペーパーで拭き、茎は切り落とす。
2
オーブントースターの受皿に並べる。しいたけが厚みがあり大きかったので、まず上の面を４分焼く。
3
ふき味噌とマヨネーズを混ぜておく。
4
上の面が焼けたら、裏返してふき味噌とマヨネーズを混ぜたものを乗せて、オーブントースターで4〜５分焼く。
5

小ネギは刻んでおく。
6

焼き上がったら小ネギをかける。

コツ・ポイント

しいたけは厚みのある大きいものがお勧めですが、薄いものであれば上の面は焼かなくて大丈夫です。小さいしいたけは､焼き上がったときさらに小さくなるので不向きです。焼き時間は様子を見て下さい。

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つくれぽ

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ハチクリン @cook_40432493

2021/03/13 05:17に公開

料理が大好きで一日中台所に立ってても飽きないです。食べることが好きなので、自分で作って沢山食べたい､安い食材があると嬉しくて沢山買って何作ろうか？と考える時間も好き♡想像通りにできなくても、美味しくできたからいいかっ、リベンジするぞーと料理に対してはポジティブです。大雑把なので、レシピもあれ?って思うところもあると思いますが、まぁよろしくお願いします〜

このレシピのキーワード

しいたけこねぎ

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