タコとフレッシュトマトのパスタ

ねじ☆ @cook_40233496
タコの旨みとフレッシュトマトのさっぱり感!
見た目も豪華なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
タコが安く買えたので、贅沢に使ってみました。
タコとフレッシュトマトのパスタ
タコの旨みとフレッシュトマトのさっぱり感!
見た目も豪華なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
タコが安く買えたので、贅沢に使ってみました。
作り方
- 1
タコはぶつ切りにする。
- 2
玉ねぎとニンニクはみじん切り、トマトは角切りにする。
- 3
湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて表示時間より1分くらい短めにゆでる。
- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。
- 5
玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとタコを加えて白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら炒め合わせる。
- 6
オレガノを振って一煮立ちさせ、ゆで上がったスパゲッティを加えてソースをからめる。塩、黒こしょうで味を整える。
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