タコとフレッシュトマトのパスタ

ねじ☆
ねじ☆ @cook_40233496

タコの旨みとフレッシュトマトのさっぱり感!
見た目も豪華なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
タコが安く買えたので、贅沢に使ってみました。

タコとフレッシュトマトのパスタ

タコの旨みとフレッシュトマトのさっぱり感!
見た目も豪華なパスタです(*^^*)
このレシピの生い立ち
タコが安く買えたので、贅沢に使ってみました。

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材料

1人分
  1. スパゲッティ 80g
  2. タコ 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. トマト 1/2個
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. オレガノ 少々
  9. 少々
  10. 黒こしょう 少々

作り方

  1. 1

    タコはぶつ切りにする。

  2. 2

    玉ねぎとニンニクはみじん切り、トマトは角切りにする。

  3. 3

    湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて表示時間より1分くらい短めにゆでる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとタコを加えて白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら炒め合わせる。

  6. 6

    オレガノを振って一煮立ちさせ、ゆで上がったスパゲッティを加えてソースをからめる。塩、黒こしょうで味を整える。

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ストレス解消に、気ままにご飯作ってます( ´∀`)♪お酒大好きなので、おつまみにもなるお料理が好きです( *´艸`)
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