大さじ2の水にゼラチン14gをいれて5分程度ふやかす。

牛乳を鍋で中火で温める。沸騰させないよう注意。だいたい60°くらいが理想。砂糖・バニラエッセンスを加える。

ゼラチンを入れてムラなくかき混ぜる。沸騰させないように注意。

容器に入れて、粗熱をとり、冷蔵庫へ！固まれば完成！
トッピングにクコノミなどオススメ。