韓国風海苔のスープ。
北のデビル。 @cook_40020175
味付け海苔の風味がいい感じのお豆腐のスープです。
このレシピの生い立ち
こどものおかわりが止まらなかった、オイシックスのミールキットの「小ねぎとのり豆腐の韓国風スープ」を人数調整して、覚書にアップしました。
ビビンバ丼の副菜でした。
韓国風海苔のスープ。
味付け海苔の風味がいい感じのお豆腐のスープです。
このレシピの生い立ち
こどものおかわりが止まらなかった、オイシックスのミールキットの「小ねぎとのり豆腐の韓国風スープ」を人数調整して、覚書にアップしました。
ビビンバ丼の副菜でした。
作り方
- 1
小ねぎ1本を小口切りしておく。
絹ごし豆腐150gを1cm角のサイの目に切り鍋に入れる。
-
- 2
豆腐の鍋に水600ml、中華だし小さじ1.5、味付け海苔1袋を小さくちぎって加え、中火にかけ沸騰させる。
-
- 3
沸騰したら弱火にし、小ねぎ、醤油大さじ1、香り漬けのごま油少々を加えて出来上がり。
-
- 4
器によそってどうぞ召し上がれ。
-
コツ・ポイント
沸騰したら吹きこぼれないようすぐ弱火にしてください。
弱火で海苔がとろとろになって美味です♪
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