セルバーチカのカリカリベーコントスサラダ
ヨーロッパ野菜研究会 @cook_40132799
セルバーチカとベーコンの使い切りサラダ。
このレシピの生い立ち
セルバーチカの辛味はどんなお肉にも相性バッチリです。1パック使い切りですぐに作れるお手軽サラダを考えました。
セルバーチカのカリカリベーコントスサラダ
セルバーチカとベーコンの使い切りサラダ。
このレシピの生い立ち
セルバーチカの辛味はどんなお肉にも相性バッチリです。1パック使い切りですぐに作れるお手軽サラダを考えました。
作り方
- 1
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、1センチ幅に切ったベーコンを重ならないように並べる。
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- 2
上にもう1枚キッチンペーパーを敷いて、500wで1分30分〜3分、時々お皿の向きを変えながら加熱する。
-
- 3
電子レンジの種類やベーコンの並べ方によって、カリカリ具合が変わるので、細かく様子を見ながらお好みまで加熱。
-
- 4
セルバーチカを2〜3センチ幅に切り、水気をよく切る。
-
- 5
大きめのボウルに全ての材料を入れる。
-
- 6
下から持ち上げるようにふんわり混ぜ合わせて完成。
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コツ・ポイント
胡椒は挽きたての香りの良いものを使うと味が引き締まります。セルバーチカを潰さないように優しく混ぜ合わせてください。
「さいたまヨーロッパ野菜研究会」さいたまの若手農家とシェフが中心となって、ヨーロッパで食べられている珍しい野菜を地産地消しています。ここでは、メンバーが家ご飯で食べている、ヨーロッパ野菜の簡単に作れて美味しいレシピをご紹介します。さいたまヨーロッパ野菜研究会 Facebookページ https://www.facebook.com/Saitamaeuropavege/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701533
