簡単 米粉ブールドネージュ
シンプルライフ♡ @cook_40319566
薄力粉を減らして米粉でブールドネージュを作りました。
クッキー缶にもぴったりなサクサクな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
米粉を使って簡単なブールドネージュを作りたくて米粉の配分を研究して作りました。
簡単 米粉ブールドネージュ
薄力粉を減らして米粉でブールドネージュを作りました。
クッキー缶にもぴったりなサクサクな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
米粉を使って簡単なブールドネージュを作りたくて米粉の配分を研究して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あらかじめ常温に戻したバターをボールに入れ、粉砂糖を加えて木ベラでクリーム状に混ぜる。
-
- 2
アーモンドパウダーと米粉、薄力粉をふるい入れ混ぜあわせる。
-
- 3
くるみはみじん切りにしておく。
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- 4
ビニール袋(アイラップ)または大きめのジップロックに②を入れて、混ぜ合わせまとめていく。
細かく刻んだくるみを入れる。 -
- 5
袋の上から、麺棒で生地を伸ばしては折り畳むを5回繰り返す。
冷蔵庫で30分寝かす。 - 6
オーブンを180度に予熱する。
大体1つが5g位になるよう手に取りおにぎりを作るように最初はギュギュと固めて丸くする。 -
- 7
予熱したオーブンで170度で、15分から18分焼く。
表面が少しきつね色になったら出来上がり。 - 8
あら熱を取ってよく冷ます。
冷ましたら、袋に粉砂糖と一緒に入れ、表面に粉砂糖をまぶす。粉砂糖の量はお好みです。
-
コツ・ポイント
米粉を使っているので、まとまりにくいかもしれないですが、丸く形成するときは小さいおにぎりを作るように生地を手の中でギュッギュッとまとめるとよいです。
つくれぽ
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