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余り物で♪たけのこ入りけんちん汁
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余り物で♪たけのこ入りけんちん汁-レシピのメイン写真

余り物で♪たけのこ入りけんちん汁

ミシェシェ
ミシェシェ @cook_40422497

家に余っていた具材をたっぷり入れたけんちん汁です!サッとできて満足出来るし、栄養も摂れちゃいます。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯に余っていた具材を見てけんちん汁にしようと思い作りました。

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ミシェシェ
ミシェシェ @cook_40422497

家に余っていた具材をたっぷり入れたけんちん汁です!サッとできて満足出来るし、栄養も摂れちゃいます。
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お昼ご飯に余っていた具材を見てけんちん汁にしようと思い作りました。

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材料

2人分
  • こんにゃく 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • たけのこ 50g
  • 青ネギ 1本
  • 豆腐 1丁
  • 出汁の素 1パック
  • 醤油 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    たけのこ、こんにゃく、豆腐、油揚げを一口大に切る。こんにゃくは下茹でする。

  2. 2

    鍋に水を入れて火をつける。沸騰したら出汁の素を入れてこんにゃく、たけのこ、油揚げを加える。

  3. 3

    醤油と味噌を溶いて加えたら豆腐とネギを入れる。

    • 余り物で♪たけのこ入りけんちん汁作り方3写真
  4. 4

    仕上げにごま油を少したらしたら完成!具沢山で満足出来るけんちん汁です!

    • 余り物で♪たけのこ入りけんちん汁作り方4写真

コツ・ポイント

こんにゃくはナイフではなくスプーンでちぎると歯応えがいい感じになります。

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ミシェシェ
ミシェシェ @cook_40422497
2021/03/13 23:36に公開
ヨーロッパ在住。食べることが好きすぎたため自己満でレシピを載せています。好きな食べ物は鰻の蒲焼きと麻婆豆腐です。
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このレシピのキーワード

けんちん汁 たけのこ こんにゃく 味噌 油揚げ 豆腐 青ネギ

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