米粉HMでつくるパリもちクレープ
SUNMOONMOM @cook_40260820
米粉のHMをお持ちの方！パンケーキ以外にもクレープにして楽しんでみませんか？中身をセルフで入れるのも楽しいですよ♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーが嬉しくて、米粉で作れる物は米粉で…と思っています。今回は家にあった米粉HMを活用してみました！
米粉のHMだけだと生地が少し切れやすかったので、片栗粉を入れました♪
米粉HMでつくるパリもちクレープ
米粉のHMをお持ちの方！パンケーキ以外にもクレープにして楽しんでみませんか？中身をセルフで入れるのも楽しいですよ♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーが嬉しくて、米粉で作れる物は米粉で…と思っています。今回は家にあった米粉HMを活用してみました！
米粉のHMだけだと生地が少し切れやすかったので、片栗粉を入れました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米粉のHM、片栗粉、油、水を半分くらい入れて混ぜる。
- 2
残りの水を少しずつ入れながら良くかき混ぜる。
(結構しゃばしゃばになります。) - 3
できれば、生地を冷蔵庫で寝かせる。
- 4
フライパンを熱し、濡れ布巾にあて、ジュッとさせる。
- 5
(粉が沈むので)生地を良く混ぜてから、おたま一杯分をフライパンの中央から注ぎ、フライパンを回してできるだけ大きく広げる。
- 6
周りがカリカリになり、表面全体が乾いたら、フライ返しでひっくり返す。
- 7
お好みの焼き加減になったら焼き上がり。
- 8
お好きなものを巻いてね♡
トップ画像は、苺嫌いの娘作。彩りに苺は必要だけど、中には入れたくないというこだわり！(笑)
コツ・ポイント
米粉によって吸水率が違うので、必要な水の量が変わってきてしまうかと思いますが、米粉の1.5倍を目安にしてはいかがでしょうか！？
つくれぽ
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)４月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702458
