簡単春おやつ♡抹茶の焼きあん餅
管理栄養士まいまい @cook_40227718
福岡県の太宰府で有名な梅ケ枝餅にそっくりです。春らしく抹茶を入れました。お豆腐入りの生地で冷めてもやわらか＆もちもち♪
このレシピの生い立ち
久々に梅ケ枝餅が食べたくなりましたが、買いに行くには遠すぎて..再現してみました。
簡単春おやつ♡抹茶の焼きあん餅
福岡県の太宰府で有名な梅ケ枝餅にそっくりです。春らしく抹茶を入れました。お豆腐入りの生地で冷めてもやわらか＆もちもち♪
このレシピの生い立ち
久々に梅ケ枝餅が食べたくなりましたが、買いに行くには遠すぎて..再現してみました。
作り方
- 1
白玉粉、豆腐、抹茶パウダーをよくこねて混ぜ合わせる。
-
- 2
1を7等分し、真ん中部分を少し厚めに残してのばしたらあんこをのせ包む。
-
- 3
ボコボコした面を下にしてフライパンに並べる。押しつけて平らにする。
-
- 4
弱火で両面をこんがり焼く。
-
- 5
詳しい作り方はyoutubeをご覧下さい。チャンネル名「管理栄養士まいまいの食卓」
コツ・ポイント
少し皮がやぶれても大丈夫です。焼く時は離しておかないとくっつきます。
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