春キャベツのガーリック蒸し
岐阜県関市 @cook_40296511
旬のたべもので季節を感じながら、カルシウムと鉄を補給しましょう♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
カルシウムと鉄は日本人に不足している栄養素です。積極的にとるように心がけましょう。
春キャベツのガーリック蒸し
旬のたべもので季節を感じながら、カルシウムと鉄を補給しましょう♪by岐阜県関市
このレシピの生い立ち
カルシウムと鉄は日本人に不足している栄養素です。積極的にとるように心がけましょう。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは2～3％の食塩水で砂抜きをする。キャベツはざく切り、厚揚げは短冊切りにし、スナップえんどうは筋を取り除く
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとおろしにんにくを入れて火にかける
- 3
あさり、キャベツ、厚揚げ、酒を加えて蓋をして弱火で3分程待つ
-
- 4
殻が開きだしたらスナップえんどう、バター、しょうゆを加えてさらに3分程火にかける。盛り付けて好みで黒コショウをかける
-
コツ・ポイント
春の野菜はやわらかく甘みがあります。素材の味を楽しみましょう。〈ひとり当たり〉エネルギー115kcal タンパク質6.2g 脂質7.2g 食物繊維総量1.9g カルシウム106mg 鉄2.7mg 食塩相当量1.5g
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703189
