豚バラニンニク味噌炒め

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

お弁当のおかずに作りました
このレシピの生い立ち
味噌焼きをお弁当用のおかずに…

豚バラニンニク味噌炒め

お弁当のおかずに作りました
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味噌焼きをお弁当用のおかずに…

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  2. ★味噌 大さじ4
  3. ★みりん 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. ★ニンニクすりおろし 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ★をタッパーに入れ混ぜ合わせます

  2. 2

    豚バラを入れ和えて、和えたら蓋をして冷蔵庫で1時間以上寝かせます

  3. 3

    フライパンにサラダ油とごま油を入れ火を着け温まったら豚バラを弱火で炒めます

  4. 4

    全部にタレが回って白ゴマをかけたら完成

コツ・ポイント

炒める時にごま油を使うと香ばしくなります

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トラック運ちゃんの飯
に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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