蒸し野菜の肉味噌添え(*^-^*)
ひめさゆり @cook_40095997
野菜が沢山食べられるように、蒸し野菜にして肉味噌を添えました。
このレシピの生い立ち
「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」のチューブがあったので、肉味噌を作り、蒸し野菜に添えてみました。
蒸し野菜の肉味噌添え(*^-^*)
野菜が沢山食べられるように、蒸し野菜にして肉味噌を添えました。
このレシピの生い立ち
「ねぎ・しょうが・にんにくミックス」のチューブがあったので、肉味噌を作り、蒸し野菜に添えてみました。
作り方
- 1
新玉ねぎはくし形に切り、キャベツ・赤パプリカは食べ易い大きさに切ります、ブロッコリーは小房に分けておきます。
- 2
スナップえんどうは筋を取ります。
蒸し器に適量の水を加え、１の野菜とスナップえんどうをバランスよく載せ塩少々を振ります。 - 3
２を中火に５~６分くらいかけて蒸します。
蒸している間に、肉味噌の★印の材料を器に入れ、混ぜておきます。 - 4
フライパンにオリーブオイルを入れ中火弱にかけ、ねぎ・しょうが・にんにくミックスを加え、さらに豚挽肉を加え炒めます。
-
- 5
４に、３の肉味噌の★印の材料を加え、味を絡めて器に盛り、蒸し野菜に添えます。
コツ・ポイント
野菜は、春野菜などお好みで良いと思います。
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