タンドリーグリルポーク
クックhanayu @cook_40351094
肉が安い時に買って仕込みます。余計な油も使わず、塩分も使わないヘルシーなのに満足感があるメインです
このレシピの生い立ち
くるまやさんでもらった鉄のグリルパンで魚焼きグリルでそのまま両面が焼け、グリルパンのまま食卓に出せて簡単便利で見栄えもいいし味もいい。
タンドリーグリルポーク
肉が安い時に買って仕込みます。余計な油も使わず、塩分も使わないヘルシーなのに満足感があるメインです
このレシピの生い立ち
くるまやさんでもらった鉄のグリルパンで魚焼きグリルでそのまま両面が焼け、グリルパンのまま食卓に出せて簡単便利で見栄えもいいし味もいい。
作り方
- 1
とんかつ用豚ロース厚切り肉をすじ切りします
- 2
味が染みこやすいように肉を叩きます
- 3
合わせた調味料に漬け込みます
- 4
1日以上冷凍庫で寝かせます
- 5
鉄のフライパンに肉についた調味料を取らないで乗せてグリルで10分
- 6
偏って焦げ付いてしまいそうな部分には小さくアルミホイルを被せて均等に焦げ目がつくようにします
- 7
熱々をナイフとフォークで召し上がれ
コツ・ポイント
冷凍保存で長期にストックできる上に味がよく染み込み美味しいメインがすぐに出せます
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