作り方
- 1
しょうがを千切りにする
塩たらは一口大に切る
豆腐は大き目の一口大に切る -
- 2
鍋に昆布と水を入れて10分ぐらいふやかす（水のまま）
昆布だし小さじ2で代用可能 - 3
2の鍋を火にかけ、1で切ったしょうがを入れる
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- 4
鍋の水が沸騰したら、たらと豆腐を入れる
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- 5
たらから塩分が出るので、調味料を入れる前に味を見て、塩・味の素を小さじ1/3くらいずつ入れていく
コツ・ポイント
たらに塩分があるので、調味料は都度調整する。
お水の量も増やしてもいいかも。煮物みたいになっちゃわないように…。
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