牛ゴボウ、甘辛煮。
いくおっちゃん @190_chan_pad
牛小間切れとゴボウの組み合わせは、言わずと知れたベストマッチング！しっかり煮詰めて、おいしく食べてください。
このレシピの生い立ち
値引きシールに反応して、国産牛小間切れゲット！買い置いてあったゴボウと合わせました。
牛ゴボウ、甘辛煮。
牛小間切れとゴボウの組み合わせは、言わずと知れたベストマッチング！しっかり煮詰めて、おいしく食べてください。
このレシピの生い立ち
値引きシールに反応して、国産牛小間切れゲット！買い置いてあったゴボウと合わせました。
作り方
- 1
ゴボウはささがきにします。サッと水洗いするだけにし、水切りしておきます。
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- 2
しょうがはこんな感じに千切りです。
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- 3
ごま油を中火で熱し、しょうがとゴボウを炒めます。３分も炒めれば火が通ると思います。
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- 4
★を流し込みます。
-
- 5
煮立ったら⋅⋅⋅
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- 6
やや細かく切った牛小間切れ肉を投入します。
-
- 7
中弱火で10分強煮詰めて、煮汁が半量以下になったら、とりあえずの出来上がりです。
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- 8
こちらは、さらに10分ちょっと煮詰めたものです。いい感じです！
-
コツ・ポイント
もともとの小間切れをもうチョット細かくします。
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